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凤凰体育平台市扎实推进“互联网+明厨亮灶”

时间:2021年04月09日 来源: 西藏商报 作者:

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为使广大消费者看得清楚、吃得安心,今年,凤凰体育平台市积极探索餐饮服务监管新模式,在全市餐饮服务单位扎实推进“互联网+明厨亮灶”建设,保障市民群众“舌尖上的安全”。截至目前,凤凰体育平台市已有15875家餐饮单位开展了“明厨亮灶”建设,覆盖率达93.2%,建设完成167家校园食堂的“互联网+明厨亮灶”,力争今年年底凤凰体育平台市餐饮服务提供者“明厨亮灶”实施率达到100%,学校食堂“互联网+明厨亮灶”实施率达到55%。

“互联网+明厨亮灶”是近年来市场监管部门对餐饮行业食品环节重要的监管方式之一。市场监管部门依托网络传输技术,借助安装在加工制作场所的视频设备,实现监管部门和公众能够在电脑、手机等设备终端实时观看餐饮重点环节,提高监管资源利用效率,增强餐饮行业自律。

“互联网+明厨亮灶”的实施是一个循序渐进的过程,对此,凤凰体育平台市市场监管局全面排查餐饮服务单位“明厨亮灶”建设情况,做到摸清底数、精准施策。对于经营面积较小的餐饮店,鼓励采取透明展示、阳光公示等方式;学校食堂、集体用餐配送单位和大中型餐饮单位,则引导开展“互联网+明厨亮灶”建设。

“目前,凤凰体育平台市市场监管局在城关区大力推进‘校园食安系统’试点工作。待系统正式上线运行后,市场监管部门及学生家长、社会各界可通过此系统,实时查看校园后厨的卫生状况,监督校园食品安全。目前,凤凰体育平台市城关区92所中小学、幼儿园均已完成系统注册工作。”凤凰体育平台市市场监管局食品经营安全监督管理科相关负责人介绍说。

此外,今年凤凰体育平台市将聚力打造滨河路‘互联网+明厨亮灶’示范一条街创建工作,年底前完成所有临街餐饮单位升级改造工作。

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